[波多★景點] 20180422-4 Porto Calem 品酒

結束了遊船之後，就來到我和 Alan 都很不熟悉的品酒行程，

講真的我很不喜歡酒，覺得很難喝，也搞不清楚為什麼歐美人每餐都得來點紅酒白酒的，

就不能來點果汁或水嗎? 一定要點酒才能有 fu，

不過既然是送的行程，不如就來看看怎麼製酒吧!

所以接下來來到的是 CALEM 這家酒廠，這家酒廠位於杜羅河畔的另一側，所以我們坐船是直接停在另一側，

遊船的船員會告訴你如果要繼續酒廠行程，請在這站下車，

只要你專心聽、而且聽得懂英文，就不用怕下錯站了，但下錯站也沒關係，就只是回到原本的首發站，

頂多再搭車或走路到對岸而已。

CALEM 算波多一個很大的酒廠，如果你沒有興趣購買 Yellow bus 的套票，

也可以單買這裡的試酒行程，行程裡有分為嚐兩種酒或三種酒的行程，

Yellow bus 贈送的是 Standard 的二種酒行程，(如果你不是酒鬼，兩種酒真的就夠了)

包括了酒的博物館行程、Guide tour，以及最後的白酒、紅酒的品嚐行程。

Guide tour 有英、法、西、葡四種語言的導覽，如果啥也聽不懂，那麼隨便找一個語言參加即可，

但如果有能力，還是參加英文的導覽會多多少少了解一點。

Standard 標準品酒行程 (二種酒) 的票價是 12 歐，而 Premium 頂級品酒行程 (三種酒) 的票價是 15 歐，

就看每個人喝酒的極限了，這裡品酒不是你想像中那種小氣的給威士忌那種酒杯的品酒，

而是你去餐廳喝的那種高酒杯倒 1/3 滿的酒，如果你接下來還有行程，奉勸真的兩杯就好。

我和 Alan 喝兩杯就快不行了，真是慶幸只有兩種酒，看到真的還有好多人買頂級品酒行程，

然後喝好久還不能走，因為酒還有好多沒喝完。

另外，如果你晚上有時間，也可以考慮這裡的 Fado 配美酒套票，但我們沒有在這裡聽 Fado，

所以這部分只能你自己早點去購票詢問細節了，從網站上看六點半是有一場 Fado 的套票。

講了一些購票的注意事項之後，接下來就進入正題，也就是我們這次的品酒行程的內容了。

拿出我們的 Yellow bus 套票給 CALEM 酒廠櫃檯人員後，他會把它需要的那個部分撕走，

並換給我們他們自己的票單，拿著票單就可以先進去博物館等候區觀看酒的博物館，

然後等待酒廠人員的呼叫，這個博物館還挺新鮮的，

除了影片的介紹之外，還有一些瓶瓶罐罐及聞酒的小格子，小格子會散發出酒味，

每一格都會有不同的酒味，還挺特別的。

我們在這個博物館待了十幾分鐘，到點了就有導遊來叫說 guide tour 開始了，

然後就跟著人群一起進去，隨著導覽人員一起參加 guide tour，

進去以後會有很多個大木桶，每個大木桶都有不同年份的酒，而木桶也有它們自己的保存期限，

但 Guide tour 因為是紅酒的 guide tour，說實話很多時候是有聽沒有懂，

因為講的東西都是專有名詞，本人跟酒真的不熟，所以跟著導覽的很多時間都是在那個空間發呆或照相，

然後行程到了尾聲，就來到品酒區，來到這區就有一整區的座位供大家品酒，

工作人員看了你的票種後，會把你帶到兩個杯子或三個杯子的座位去等候，

然後就會開始介紹要怎麼品酒，顏色較白的那個酒是年份較短的酒種，顏色較深的是年份比較長的酒種，

再喝之前必須先用眼睛看酒的顏色和純淨度，然後輕搖杯子，讓杯子裡的酒味散發出香氣，先聞聞酒香之後，

再品嚐杯中物，而品嚐就是一小口一小口的喝，不是牛飲，也不能乾杯，

先喝一小口讓酒在嘴巴裡滾動一下，感受一下他的酸甜味道，

這就是品酒的步驟，接著紅白酒不要交替著喝，先喝完一種再喝另一種，我們選擇的是先喝白酒，再喝紅酒，

不常喝酒的我們，一杯下去其實真的已經快不行了，因為你看看份量就知道，

沒在喝酒的人喝了這兩杯肯定醉，然後接著喝紅酒感受它的香氣和味道，

酒香真的很濃郁，但要說好不好喝，本人不是愛酒者，所以問我不準，

來這裡抱持的態度就只是免費的不來可惜，所以純粹只有新鮮感+好奇心，

不過酒香真的還不錯就是了!!

兩杯酒下肚之後，整個醉醺醺，看著三杯酒那桌的眾人，突然有種幸災樂禍的感覺，

因為好多人都坐在那裏酒還剩好多，而我們已經準備要出去走闖了，

但真的一喝完酒 Alan 臉又瞬間變關公，我則變得超級想睡，有種走路不穩的 fu。

不過我們還是很順利的走到下一站去了，離開了品酒間之後，接著就到酒廠的最後一個區域，

也就是購酒區，因為我們兩個都不是愛酒之人，除了去年天氣冷喝過蘇格蘭的蜂蜜威士忌無比驚艷並且想要暖身之外，

這裡的酒沒有讓我們有上次那種很想買的 fu，所以就瞬間離開這個酒廠了。

雖然沒有無比驚豔，但還是一個嚐嚐鮮、值得一遊的好地方，

也在這裡提供給各位參考。